“食品级焦亚硫酸钠”参数说明
是否有现货: | 是 | 认证: | ISO9001:2008质量认证体系 |
类型: | 亚硫酸盐 | 含量: | >=98% |
用途级别: | 食品级 | 执行质量标准: | 国标 |
CAS: | 7681-57-4 | 品牌: | 博创 |
规格: | 食品级 | 包装: | 袋装25公斤和50公斤 |
化学式: | Na2S2O5 | 分子量: | 190.09 |
二氧化硫: | ≥ 65% | 产量: | 100000 |
“食品级焦亚硫酸钠”详细介绍
食品级焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多,春秋季使用少,冬季基本不使用。在水产中焦亚硫酸钠被分解成二氧化硫,二氧化硫遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。焦亚硫酸钠在我国“添加剂使用卫生标准”中规定应用于干制水果,果蔬、果汁饮料,蜜饯、葡萄酒等。