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“兰州伟日乳酸链球菌素>1100效价厂家直销”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 认证： | ISO9001 ISO22000 |
| 作用： | 抑菌剂 | 来源： | 天然防腐剂 |
| 成分： | 乳酸链球菌素 | 类型： | 调味料、肉制品、饮料防腐保鲜剂 |
| 型号： | 1100IU/mg | 规格： | 1000g/瓶，15kg/桶 |
| 商标： | 伟日牌 | 包装： | 纸箱 |
| 产量： | 200000 |
“兰州伟日乳酸链球菌素>1100效价厂家直销”详细介绍
乳酸链球菌素 亦称乳链菌肽，是由乳酸链球菌产生的一种多肽物质，食用后在人体的生理PH值和a-夷凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不会改变人体肠道内正常菌群以及产生如其它抗菌素所出现的抗性问题，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性，是一种高效、安全、无毒、性能卓越的天然食品防腐剂。它能有效抑杀嗜热脂肪芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各种革兰氏阳性菌的营养细胞和芽孢。加入食品中，可大大的降低食品的灭菌温度，缩短食品的灭菌时间，使食品保持原有营养成分、风味、色泽，同时还可大量节能，可广泛应用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、灌装食品、果汁饮料及经热处理包装食品的防腐保鲜，同时也可应用于化妆品和医疗保健品等领域。 稳定性 乳酸链球菌素在酸性条件下非常稳定。在稀盐酸PH2.0的稀盐酸溶液中，121摄氏度加热30分钟条件下仍不失活；PH6.5的脱脂牛奶中，110摄氏度加热30分钟条件下残留活性为47%，在PH11、63摄氏度加热30分钟条件下全部失活。 溶解度 乳酸链球菌素溶于水，不溶于非极性溶剂，溶解度随PH值的升高而降低，随温度的升高而升高 抗菌活性 乳酸链球菌能有效抑杀革兰氏阳菌，尤其对产芽胞细菌有很好的抑制效果。一般认为对革兰氏阴菌、酵母菌、霉菌无效，但在一定的条件下（如冷冻、加热、低PH值和螯合剂EDTA的处理），乳酸链球菌素可以抑制一些如沙门氏菌、志贺氏菌、克雷伯氏菌和大肠杆菌等革兰氏阴性细菌的生长。 使用方法 用冷开水（或蒸馏水）制成5%左右水悬液或直接加入食品中充分搅拌均匀 参考用量 一般使用量为0.05g/kg—0.2g/kg。产品的类型、原材料的质量、生产的工艺、货架期的要求、贮藏的条件将直接影响添加剂的多少。 包装及贮藏 Ａ、：500克/瓶，1000克/瓶；10瓶/箱，20瓶/箱，15kg/桶，25kg/桶，也可根据用户要求进行包装。 Ｂ、：本厂包装，2度—5度、密封、干燥、避免阳光直射。
“兰州伟日乳酸链球菌素>1100效价厂家直销”其他说明
| 项 目Program | 指 标 Specification |
| 外观 Appearance | 灰白色固体粉末Off-white powder |
| 含量Content (IU/mg) | ≥1000 |
| 干燥失重Moisture(%) | ≤3 |
|
重 金 属(以Pb计) (%) Heavy Metals (Pb) (mg/kg) |
≤0.001 ≤10 |
| 砷(As) (%) | ≤0.0001 |
| 氯化钠NaCl(%) | ≥50 |
| 菌落总数Count of Colony(cuf/g) | ≤10 |
| 大肠杆菌 E. coli. (MPN/100g) | ≤30 |
| 沙门氏菌 Salmonellae spp. | 25 g中不能检出 Absent in 25g |
