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厂家批发牛骨鱼皮蛋白粉

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有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-08-30 16:00
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“厂家批发牛骨鱼皮蛋白粉”参数说明

是否有现货: 认证: 9000
类别: 赖氨酸强化剂 品牌: 亿威隆
型号: 蛋白粉03 规格: 20*1
包装: 袋装 产地: 福建厦门
颜色: 白色 产量: 10000000

“厂家批发牛骨鱼皮蛋白粉”详细介绍

蛋白粉,动物蛋白粉,胶原蛋白粉,牛骨蛋白粉,鱼皮蛋白粉,明胶厂家批发牛骨鱼皮蛋白粉。
胶原蛋白产品主要特点:胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen。在动物细胞中扮演结合组织的角色。胶原蛋白作为生物科技产业最具关键性的原材料之一,也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆品、食品工业、研究用途等。它的产品特点:氯离子低,外观白,无异味,溶解快。
胶原蛋白粉的介绍:
       胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多的蛋白质之一。占体内蛋白质总量的300%左右。一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,它广泛的存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、内脏、软骨、关节、牙齿、头发等组织中。
胶原蛋白由3条α多肽链构成三股螺旋结构,其分子结构十分稳定,相对分子含量在30KDa以上。胶原蛋白属大分子级别的蛋白质,进入人体后需要通过复杂的蛋白质转化过程,才能被人体吸收和利用,吸收利用率仅停留在2.5%

水解胶原蛋白就是胶原蛋白经过科学的加工方法后制成的,常用的水解胶原蛋白生产方法有酸、碱、酶法等工艺。酸碱发的优点是工艺简单,成本低廉,可以解决胶原蛋白的腥味问题,但是会导致胶原蛋白变性,氨基团分子结构造成破坏,适合人体吸收的三肽结构为杂乱的肽链结构,吸收率下降,产品功能降低。酶法工艺为目前最为理想和安全的技术,不会破坏分子结构,但相应的萃取成本也高。在酶法工艺下萃取的胶原蛋白产品,质量差距分化比较大。主要体现在纯度、色泽、味道、澄清度、分子量、灰分等方面。

水解胶原蛋白含有多种氨基酸,其中以甘氨酸最多,其次是丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、羟脯氨酸等,氨基酸总量占水解胶原蛋白的90%以上,其中羟脯氨酸的含量高达11.8-12.6%。这些氨基酸是人类合成自身胶原蛋白的重要原料。人类只有摄入足量的各种氨基酸,才能合成自身所需的各种蛋白质,维持皮肤和组织器官的形态和结构,修复各损伤组织。

优质水解胶原蛋白的特点及判别:

1.溶解性:胶原蛋白本不易溶于水,粉状的胶原蛋白提取物,经过低温酶降解技术,将分子量结构降低后,溶水性才会变好,在温水中能帮助其溶解。

2.味道:纯正的胶原蛋白提取物有股淡淡的腥味,添加了调味剂的除外

3.颜色:胶原蛋白提取物溶解在水中会出现透明的淡黄色。因为胶原蛋白少数分子与水中的氢分子产生反应,成为氯基酸的一种

4.原料:好胶原蛋白原料为健康的动物皮,最终产品应该为多肽结构,专家指出,胶原蛋白的分子量接近3000Da左右最易于人体吸收和利用。

5.好的胶原蛋白有效氨基酸含量高,如:羟脯氨酸、甘氨酸、赖氨酸等为促进人体合成胶原物质的有效氨基酸。好的家园蛋白这些氨基酸含量应该高。
水解动物蛋白是由小分子的多肽组成。通过液相色谱分析表明:蛋白的分子量在500-15000之间,其平均分子量在3000左右。而明胶是由大量的大分子的肽组成,它的分子量从几万到几十万。胶原蛋白是人体内含量*多的蛋白质,约占人体内蛋白质的30%以上。蛋白富含十八种氨基酸,营养价值高,功能性强,是良好的天然生理活性物质。其中的羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白中所特有的氨基酸。 解动物蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低温或高温情况下,组分也不会改变。它的吸收性优于单一的氨基酸和蛋白质。
该产品一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸,具有特殊鲜味物质和香味。

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