“木薯淀粉”参数说明
品牌: | 木薯淀粉 | 保质期: | 24个月 |
形态: | 粉末 | 种类: | 木薯淀粉 |
“木薯淀粉”详细介绍
1、适用范围 :
本产品以木薯为原料,经过干磨法加工制成的工业淀粉。
2、技术要求:
2.1 感官要求
表1
项 目 指 标
优 级 一 级 二 级
外 观 白色或微带浅黄色阴影的粉末,具有光泽
气 味 具有木薯淀粉固有的特殊气味,无异味
2.2 理化要求
表2
项 目 指 标
优 级 一 级 二 级
水分, %(m/m) ≤15.0
细度, %(m/m) ≥99.8 ≥99.5 ≥99.0
斑点, 个/㎝~2 ≤2.0 ≤4.0 ≤6.0
酸度(中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数) ≤10.0 ≤14.0 ≤18.0
灰分, %(m/m) ≤0.20 ≤0.30 ≤0.40
蛋白质(干基),%(m/m) ≤0.15 ≤0.25 ≤0.35
白度(蓝光反射率), %(m/m) ≥92.0 ≥88.0 ≥84.0
二氧化硫, %(m/m) ≤0.004 — —
本产品以木薯为原料,经过干磨法加工制成的工业淀粉。
2、技术要求:
2.1 感官要求
表1
项 目 指 标
优 级 一 级 二 级
外 观 白色或微带浅黄色阴影的粉末,具有光泽
气 味 具有木薯淀粉固有的特殊气味,无异味
2.2 理化要求
表2
项 目 指 标
优 级 一 级 二 级
水分, %(m/m) ≤15.0
细度, %(m/m) ≥99.8 ≥99.5 ≥99.0
斑点, 个/㎝~2 ≤2.0 ≤4.0 ≤6.0
酸度(中和100g纯干淀粉消耗0.1mol/L氢氧化钠溶液的毫升数) ≤10.0 ≤14.0 ≤18.0
灰分, %(m/m) ≤0.20 ≤0.30 ≤0.40
蛋白质(干基),%(m/m) ≤0.15 ≤0.25 ≤0.35
白度(蓝光反射率), %(m/m) ≥92.0 ≥88.0 ≥84.0
二氧化硫, %(m/m) ≤0.004 — —