小肥羊集团有限公司11月8日在官方网站发布公告，中国商务部已批准百胜集团提出全面收购小肥羊的反垄断审批。百胜餐饮集团也宣布，11月7日已通过中国商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，获准收购并私有化小肥羊公司。百胜在今年5月宣布，拟以每股6.50港元价格收购小肥羊93％的股权。此消息一传出，即被炒得沸沸扬扬。一个是国际餐饮巨头，一个是“中华火锅第一股”，在这个收购中，谁才是最后的“必胜”客？
实现中西餐比翼齐飞，百胜彰显中国诚意
百胜集团是全球最大的餐饮集团，在全球超过110个城市设有38000家餐厅和100万多名员工，营业额超1000亿人民币。其旗下包括肯德基、必胜客等五个世界著名餐饮品牌，在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。在中国，据商务部的数据，百胜的餐厅数量有3000多家，2010年营业额达到了336亿元人民币。而小肥羊在中国内地市场的餐厅数量近500家，2010年营业额近20亿元人民币。
从产业链布局方面看，百胜集团一直想发展中式餐饮，并创立了东方既白中式快餐品牌，但从目前看，发展速度较缓慢，跟百胜业界巨头的地位不匹配。此次收购小肥羊这样一家成熟的连锁餐饮知名品牌，百胜在中国的业务就能西餐、中餐“比翼齐飞”，更好地开拓中国这个潜力巨大、发展迅猛的市场。通过小肥羊进军中式餐饮业可谓稳操胜券，成为“必胜”之客。
借船出海开启新天地，小肥羊的世界梦想
在现代商业行为中，博弈的最终结果往往不是我们通常所看到的胜负。在这次收购中，小肥羊也有资本以小搏大，成为与百胜博弈中的“必胜”客。
既然百胜一直想发展中式餐饮，而小肥羊正是它拓展业务的一个战略支点，那就意味着，小肥羊这个民族品牌不仅不会被抛弃，反而会得到大力支持。这在百胜收购小肥羊的协议计划公告中得到证实。在公告中，百胜承诺私有化获得实施后，小肥羊的创办人兼董事会主席张钢先生和非执行董事陈洪凯先生将继续作为小肥羊的股东关注公司发展，张钢先生将作为小肥羊品牌创始主席一职参与公司管理。
在根基稳健的情况下，小肥羊可以“借船出海”，借助百胜的全球业务网络和品牌运营经验，将小肥羊更好的打进海外市场，走向世界。在此过程中，小肥羊可以从百胜集团获得资？支持，而毋须承受资本市场的波动，也毋须面对来自股东对于中、短期业绩表现的要求而产生纷扰。
正如小肥羊董事会主席张钢所言：“一方面可以避免资本市场的波动和可以获得所需资金，另一方面，百胜也可以提供小肥羊不断学习的机会和走向世界的平台，相互受益。”
更好的餐饮、更好的服务，消费者利益定胜负
其实，不管在商业利益的角度是百胜获利更大还是小肥羊实惠更多，都不是最重要的。最重要的是，消费者在这场收购之后，能不能得到他们更好的餐饮服务？
在食品安全保障方面，中式餐饮的不少加盟店不执行总店的要求是一个较为普遍的顽疾，各种卫生、产品质量问题频频出现。在标准化管理加盟店，百胜有自己独到的经验和成功的实践。中式餐饮连锁加入百胜大家族后，在标准化管理方面会更加严格，无论是食品安全方面，还是员工服务方面，都能得到更好的保障。而且，这对加盟店的可持续发展和长远利益，也是一大保障。
在食品开发创新方面，消费者有个明显感受，肯德基、必胜客一直不断推出新产品，但反观中国的餐饮连锁，在这方面的步伐就小了许多、慢了许多。在一家火锅店，曾经就有一位老顾客感叹：“直到今天，我们吃的基本还是十多年前的老菜品。”小肥羊进入百胜大家族后，若无意外，在新菜（食）品开发创新方面应该会走在中式餐饮前列。
得消费者得天下，只有让消费者成为最后的“必胜客”，企业才有得以长期发展的根源动力。
国内小麦主产区价格
