法国大玛庄古堡干红葡萄酒F-0140008

原 产 国：法国

产 区：波尔多

级 别：AOC

葡萄品种：46%梅洛、30%赤霞珠、24%品丽珠

年 份：2009

酒 精 度：13%Vol

侍酒温度：16-18℃

饮用建议：适宜搭配红肉类菜肴，同时适合配合奶酪饮用。

品评记录

色：深石榴石红色，色泽浓厚，酒体澄净。

香：散发出十分辛辣的气味，集中表现了樱桃、胡椒和烟草的气味。

味：口感上乘，酒体新鲜。单宁品质好，整体平衡度好。

产区介绍：

波尔多（Bordeaux）

波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括：

　　地区级（Regional）

　　波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒

　　波尔多红葡萄酒（Claret）：英国术语，指波尔多红葡萄酒

　　高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒

　　梅多克（Medoc）——限红葡萄酒

　　梅多克AC（Medoc AC）

　　上梅多克AC（Haut-Medoc AC）

　　波雅克AC（Pauillac AC）

　　玛歌AC（Margaux AC）

　　中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。

　　列级酒庄（Cru Classe）：一般指1855年分级中的列级酒庄，可以作为葡萄酒品质的参考标准。

　　格拉夫（Graves）——红葡萄酒和干白葡萄酒

　　格拉夫AC（Graves AC）

　　佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中葡萄酒品质较优异的产区

　　列级酒庄（Cru Classe）：佩萨克-雷奥良产区内的酒庄

　　圣埃美隆（Saint-Emilion）——限红葡萄酒

　　圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）

　　圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆产区内顶级葡萄酒

　　波美侯（Pomerol）——限红葡萄酒

　　波美侯AC（Pomerol AC）

葡萄品种介绍：

梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，能表达梅洛葡萄的原始味道。

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

品丽珠Cabernet Franc 别名CABERNET FRANC 佛朗 为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet -Sauvignon)和梅洛(Merlot)，不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合吕丽珠的生长，她钟情大陆型气候，且不怕在收割期碰上恶劣的天气。CABERNET FRANC 佛朗（C.F.） 主要味道特性：青草及红莓子；铅笔芯的气味 佛朗是赤霞珠的远亲，产自法国波尔多区的佛朗葡萄酒，气味较芳香，酒体柔润富有红莓子.红嘿醋栗味道。产自较北面产区的罗瓦尔区或意大利的东北部的往往会有青草的气息。佛朗经常被称为富有铅笔芯气味的葡萄品种。

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